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Lebt der Mensch mit oder in der Natur? Wie nimmt er sie wahr? Manchmal lebt er von ihr, manchmal beutet er sie sogar aus. Trägt Kultur dazu bei, das Verhältnis des Menschen zur Natur zu gestalten oder gar zu verbessern? Wenn wir wissen, dass in Landwirtschaft und Weinbau der Begriff “Kultur” durchaus auch als Gegensatz zur Natur verwendet wird, beeinflusst das unsere Wahrnehmung von beiden.