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L'homme vit-il avec ou dans la nature? Comment la perçoit-il? Parfois il vit d'elle, parfois il l'exploite même. La culture contribue-t-elle à modifier la relation l'homme à la nature ou même à l'améliorer. l'améliorer? Si nous savons qu'en agriculture et en viticulture, le terme "culture" peut être utilisé pour désigner la nature, cela influence notre perception des deux.